کاربرد ترازوی دیجیتال آشپزخانه

۱. صفر کردن ترازو قبل از استفاده

برای استفاده بهتر از ترازوی دیجیتال آشپزخانه، قبل از قرار دادن مواد غذایی روی آن حتما ترازو را صفر کنید؛ درغیر در این صورت اندازه‌گیری به درستی انجام نخواهد شد.

۲. وزن کردن مواد غذایی قبل از پختن

از آنجایی که غلات، سبزیجات و گوشت‌ها بعد از پخته شدن بخشی از وزن خود را از دست خواهند داد، باید قبل از پخت وزن شوند. مقدار چربی و کالری این مواد قبل و بعد از پخت یکسان خواهد بود؛ ولی بهتر است حتما آن‌ها را به صورت خشک و خام نیز وزن کنید.

۳. انتخاب ترازویی با ظرفیت مناسب:

استفاده از یک ترازو دیجیتال آشپزخانه با ظرفیت بیشتر برای شما به صرفه‌تر است و کارایی بیشتری را خواهد داشت.

۴.استفاده از ترازوی دیجیتال برای دقت بالا

ترازوی آشپزخانه در دو مدل آنالوگ و دیجیتال در بازار موجود است:

• ترازو آنالوگ: این مدل ترازو با فنر کار می‌کند و وقتی مواد روی آن قرار می‌گیرند، سوزن به حرکت در می‌آید. دقت این مدل ترازو به مرور زمان و در اثر فرسودگی فنرها کمتر خواهد شد.
• ترازو دیجیتال: در این مدل ترازو از سنسور بار الکتریکی برای اندازه‌گیری وزن مواد و نمایشگر کریستال مایع استفاده می‌شود. پس برای داشتن دقت بالا در اندازه‌گیری وزن، گزینه بسیار مناسبی خواهد بود.

۵. تمیز نگه داشتن ترازو

پس از هر بار استفاده از ترازو دیجیتال آشپزخانه صفحه آن را تمیز کنید. با این کار مانع از جمع شدن باقیمانده مواد غذایی روی آن و در نهایت اندازه‌گیری نادرست وزن مواد جدید می‌شوید.